Aquí os dejo otra de mis recetas estrella, es súper sencilla de hacer y es un éxito seguro. ¡A mis niños y a mi marido les encanta! Así que espero que os guste tanto como a nosotros.
Ingredientes:
- 1 bandeja de alitas (yo las compro en el mercadona)
- 1 bote de salsa barbacoa (también la compro en el mercadona)
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 vasito de brandy
- 1 vasito de vino tinto
- 1 vasito de agua
- Sal
- Orégano
- Comino molido
- Albahaca (si la teneis fresca mejor, pero vale también seca)
- Patatas
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 220º grados, calor arriba y abajo.
Ahora lavamos las alitas y las limpiamos, si es que hay que limpiarlas. (A veces tienen plumas o trozos de huesos sueltos).
Ahora en una bandeja apta para hornear, ponemos sal esparcida, y encima vamos poniendo las alitas.
Pelamos las patatas y las troceamos, no mucho, y las colocamos en la bandeja.
Y en un bol preparamos la salsa para hornear las alitas. Ponemos en el bol, un pellizco de sal, el orégano, el comino, y la albahaca (las cantidades depende de lo que os guste el sabor), el agua, el vino, el brandy, y 1/3 del bote de salsa barbacoa y el tomate. Mezclamos bien con una cuchara y vamos echándola, procurando cubrir totalmente las alitas y las patatas.
Metemos la bandeja en el horno, mantenemos la temperatura de 220º grados durante 20 minutos, después bajamos la temperatura a 180º grados y lo dejamos 50 minutos más.
Una vez pasado el tiempo, ya está listo. Sólo queda servir.
P.D.: yo lo dejo tanto tiempo porque me gusta que las alitas estén bien pasadas, y las patatas blanditas. Pero esto también es a gusto del consumidor.
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