¡Menudo enganche esto de escribir un blog! ¡Me encanta! ya se que no es un blog super profesional, pero tampoco pretende serlo. Sólo espero que os gusten las recetas. ;)
Bien, vamos con estos divertidos "fantasmas"
Ingredientes:
- Obleas de empanadilla (yo uso las pequeñas)
* Para el relleno:
- Queso de untar
- Jamón serrano, jamón cocido o lo que querais
*Para la elaboración y decoración:
- Papel de aluminio
- Salsa barbacoa
Lo primero que hay que hacer es la base donde colocaremos las obleas para que queden como fantasmas. Para mí, esta parte fue la más pesada de toda la receta.
Cogemos un trozo de papel de aluminio, y le vamos dando forma de cono, pero con la punta roma, no hace falta apretarlo mucho, con que se sujete en vertical llega.
Vamos poniendo los moldes sobre la bandeja del horno, y colocamos las obleas sobre nuestros conos plateados, les vamos haciendo los pliegues para que queden más "reales".
Se hornean a 170º grados unos 10-15 minutos, hay que vigilarlos mucho y no despistarse, (yo me giré un segundo a decirles a los niños que recogiesen los juguetes y se me tostaron un poquito), asi que estén listos, los dejamos enfriar y les quitamos el papel de aluminio con cuidado.
Mientras se hornean los fantasmas, podemos ir haciendo el relleno, es muy fácil, se pica el jamón finito y se me mezcla con el queso. Bien, yo aquí seguí la receta de Pequerecetas, pero la próxima vez que los haga, creo que usaré jamón cocido o algo así, porque para mi gusto, quedaron muy salados, será cuestión del jamón claro, pero como en mi casa no nos entusiasma el sabor salado... fue una pequeña pega.
Justo antes de servir, se van rellenando, y se les pone unos ojitos con salsa barbacoa por ejemplo.
las obleas las podéis hacer con antelación, y el relleno también lo podéis tener preparado, pero si rellenais los fantasmas mucho antes de servir se humedecerán.
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